烩面卤的做法（烩面卤子的正宗做法）

1、食材：黄豆酱300g，肉沫350g，糖50g，葱白末10g，料酒30ml，油40ml，面条适量。

2、起锅烧油。

3、油热后放入猪肉沫。

4、将肉沫炒熟。

5、然后放入姜末。

6、再放入葱花，翻炒均匀。

7、放入料酒、黄豆酱搅拌均匀。

8、再放入白糖，用小火不停的搅拌，直至水分被炒干，再放入葱白炒匀。

9、然后卤子放在煮好的面条上，放上蔬菜搅拌均匀就可以了。