湟源里脊的表达的语言（赞美青海湟源的诗句）

说起湟源里脊，就不得不提湟源县自古以来的重要地理位置。湟源县是古丝绸之路及茶马古道上重要的途经点。其地处较为高寒，人们需要更多热量抵御寒冷，除了大量肉食，作为辅材的辣椒、八角、草果、荜拨、良姜等温热性调味品和醋充分发挥了它们各自的性能；再加上受晋陕商人的影响，湟源里脊融合了多种口味，有机糅合衍生成为具有青海特点的美食，酸辣里脊就成为青海地方特色美食中极具特色的美食。

　　走进位于西宁海湖新区海湖星城小区街面的湟源里脊店，就见服务员一手托着现炸的里脊，一手端着酸辣汤汁，在店里穿行。普通的酸辣里脊是里脊和汤汁一起翻炒，只需一个盘子即可盛盘，湟源里脊则是把里脊和汤汁分开盛放，现场浇汁。

　　汤汁“呲啦”一声浇上里脊，香气像是活了过来，勾得馋虫一下子就跑了出来。一大盘酥脆金黄的丸子，配上红红绿绿的辣椒，黑油油的木耳，碎玉般的蒜茸，香气扑鼻而来，馋得馋虫直叫唤。