五谷杂粮都包括什么（五谷杂粮是哪五种）

五谷杂粮包括以下种类：
1.大米：是指经过加工处理的稻米，主要成分为碳水化合物。
2.小麦：是指一类经济作物，其果实为小麦粒，主要成分为碳水化合物。
3.玉米：是指一种经济作物，其果实为玉米粒，主要成分为碳水化合物。
4.谷子：是指一种农作物，其果实为谷子粒，主要成分为碳水化合物。
5.黑米：是指经过加工处理的黑色米粒，主要成分为碳水化合物。
6.糯米：是指一种特殊的米，主要成分为淀粉和蛋白质。
7.高粱：是指一种经济作物，其果实为高粱粒，主要成分为碳水化合物。
8.荞麦：是指一种经济作物，其果实为荞麦粒，主要成分为碳水化合物。
9.豆类：是指各种豆类，主要成分为蛋白质和碳水化合物。
10.地瓜：是指一种根茎类蔬菜，主要成分为碳水化合物和膳食纤维。
11.芋头：是指一种马铃薯类蔬菜，主要成分为碳水化合物和膳食纤维。
12.红薯：是指一种马铃薯类蔬菜，主要成分为碳水化合物和膳食纤维。
以上是五谷杂粮和一些蔬菜的一部分，但并不是全部，不同地区、不同文化的五谷杂粮种类可能存在差别。