花菇焖鲍鱼的做法（花菇和鲍鱼的做法）

花菇焖鲍鱼是一道美味的海鲜菜品，下面是它的做法：

所需材料：

- 鲍鱼 500克

- 花菇 150克

- 姜片 5克

- 葱段 20克

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 清水 适量

- 花椒粉 适量

- 葱花 适量

做法：

1. 将鲍鱼清洗干净，用刀轻轻在鲍鱼上划几刀，然后用盐、料酒腌制10分钟。

2. 花菇用清水洗净，切成厚片备用。

3. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香。

4. 加入花菇和适量的清水，煮至花菇变软。

5. 加入鲍鱼，继续煮5分钟。

6. 加入生抽、盐、鸡精和花椒粉，调味后煮至鲍鱼熟透。

7. 最后撒上葱花即可。

温馨提示：

1. 在腌制鲍鱼时，可以加入少量的淀粉，这样可以使鲍鱼更加鲜嫩。

2. 在煮花菇时，可以加入少量的糖，这样可以使花菇更加鲜美。

3. 在调味时，可以根据个人口味适量添加调料。