如何做正宗的富顺豆花蘸水（豆花蘸水配方富顺豆花怎么保存）

做法：

用料：红油辣椒、豆瓣酱、葱、大头菜末、鸡精、味精、酱油、白糖、花椒面。

豆花蘸水的详细做法步骤：

1、先将葱切细，大头菜切末备用。

2、豆瓣酱剁细备用。

3、辣椒油炼熟备用。

4、把所有调味料放在一起拌匀，这个不需要加盐，豆瓣酱和酱油已经有盐味了。

5、调好蘸水。