洪山菜薹的做法（正宗洪山菜苔怎么炒好吃）

主料：菜薹400克

辅料：辣椒(红，尖)30克

调料：盐5克、鸡精2克、白醋5克、香油10克、植物油20克、大葱5克、姜3克

做法：

1、将红菜薹洗净切段;红辣椒切丝;葱、姜切末;

2、沙锅下植物油，放入姜末、葱末炒香;

3、加入红菜薹段、盐翻炒，滴白醋、香油，放入鸡精翻炒均匀即可。