1.种植条件。种植平菇其实特别简单，只需要依据步骤就可以成功的种植出平菇了。通常第一次种植平菇的时候，收到有菌的包装之后，一定要用棉花塞起来。这样就可以在菌包菌丝没长满之前，为了防止外界的细菌与虫子进入到菌包里面。需要一个个的放在纸箱与塑料桶里面，并且在里面倒入一些水，也可以把这些包装放在泡沫箱中，再从上面盖上一层报纸。
2.菇场。平菇它其实是一种喜温润、温暖食用菌，所以在选择菇场的时候要注意保温保湿性比较好的场地用作菇房。其次，菇场要经常保持菇房中的空气流通，这样就可以减少细菌的产生。阻碍平菇的生长与发育。最后就可以在平菇接种之前要进行彻底的消毒与杀菌。是为了避免其他菌类对平菇菌的危害。
3.配料。在配料的时候也要注意干净卫生与污染，与此同时，配料的时候一定要搅拌均匀。需要等配料充分的进行发酵之后才能够装料，其次就是在装料的时候是不能装太满，需要先装一层配料。然后再装一层种子就可以进行装料了。最后也哟啊注意装好料之后，需要进行高温与高压消毒杀菌。要保证配料无菌性。
4.气温。气温是会影响平菇出菇情况的一个重要因素，但是出菇房中气温过高或低就会影响平菇的出菌速度缓慢，有可能也会导致菌丝体出菇失败。比较适合平菇生长的气温在20~30度之间，前期出菇房气温最好控制二回八度左右，后期气温就会慢慢的降低了。这样就可以加速出菇的效率了。
