荆州豆皮做法（荆州豆皮的做法和配方）

荆州豆皮的做法是：先将豆腐皮用开水泡软，然后用清水冲洗干净备用。
接着将姜、蒜、辣椒剁碎。
锅内倒入适量的油，再将剁好的姜蒜辣放入锅中煸炒。
炒出香味后，加入切好的豆皮，加入盐、鸡精、酱油等调料，继续翻炒均匀。
最后可以根据自己的口味加入醋和糖调味，即可起锅。
比较简单，但味道鲜美，因此深受人们的喜爱。
同时，这道菜品的做法也很容易扩展，可以搭配各种蔬菜和荤菜，制作出不同口味的佳肴。