河北冷面汤的正宗调配法(三河冷面汤的正宗调配法)

河北冷面汤的正宗调配法(三河冷面汤的正宗调配法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-24 00:41:38

河北冷面汤的正宗调配法

1、食材:冷面适量。

2、先准备适量冷面。用冷水浸泡10分钟。

3、矿泉水中加入适量生抽、盐、味精、糖、醋,调好,放冷箱中冷藏。这就是冷面汤。

4、准备黄瓜、西红柿、香菜、香葱、辣白菜,煮几个鸡蛋。

5、黄瓜切丝、西红柿切片、香菜切段、香葱切末,再切些蒜末。

6、泡好的冷面用手搓下,把粘在一起的部分全部搓开。

7、锅中烧开水,冷面下锅焯2分钟。

8、之后捞出在冷水中过凉。

9、捞出,放碗中,加入适量冷面汤。

10、再加上少许黄瓜丝、适量香菜段,蒜末、葱花、熟芝麻、鸡蛋即可。

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