1.
猪肉去皮洗净,切为细粒;莲花白洗净,切为细末,再用精炼油拌匀。
2.
将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀,再加入莲花白和匀即成馅。
3.
用饺子皮(可以买或自己做)把馅包好。
4.
放入沸水中煮。待饺子能上浮就可捞
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