火烧腐竹的家常做法（用火烧腐竹能辨真假吗）

食材清单

腐竹 100g 、 青椒 1个 、 白酒 10g 、 姜 3g 、 蒜 3g 、 八角 1个 、 桂皮 2g 、 香叶 2片 、 欣和味极鲜酱油 10g 、 老抽 8g 、 葱 5g 、 香油 10g

烹饪步骤

步骤1/5

5成油温，放入干腐竹炸至变棕捞出

步骤2/5

水烧开，放入白酒10g，腐竹煮至回软捞出

步骤3/5

锅入油，放入姜3g，蒜3g，八角1个，桂皮2g，香叶2片，生抽10g，老抽8g炒香

步骤4/5

倒入水、腐竹煮开转小火焖煮

最后一步

放入青椒条、葱段、香油10g，炒匀就好啦~