螺蛳粉可以燃烧吗（煮熟的螺蛳粉可以冰冻吗）

正宗的红薯粉和螺蛳粉都能烧着的，因为他们都是碳水化合物。螺丝粉里加腐竹又是燃烧的一原因。

真正质量好的腐竹，蛋白质占40%到50%，脂肪约占30%，这么高的脂肪量，点燃能燃烧是再正常不过的。

此外，如果腐竹晒得够干，含水量低于5%，就极易燃烧。