夏天晒鱼干不臭的方法（晒鱼防苍蝇方法）

1.

用花椒八角腌制：夏天晒鱼干出现臭味，是因为鱼肉腐蚀而产生的臭味，因此，建议在晒鱼干以腌制为主，特别是选择具有防腐作用的香料，如八角，花椒这样能达到在夏天预防鱼肉发臭的作用。

2.

处理干净：在晒鱼之前，首先要把鱼处理干净，去掉鱼鳞，内脏，如果鱼肚皮上有黑膜，还要将黑膜刮掉，要不然晒出来的鱼会有臭味。

3.

腌制：处理好的鱼块，一定要用盐去腌制，用手揉搓均匀，然后腌制一个小时的时间，这样才能够预防夏天出现臭味。