上海红包面皮怎么和面?
上海汤包的面皮不可以用热水去和面,用凉水,而凉水里面放一些盐,起到面皮的有劲的作用,把面皮和好,以后放边上,让他省着最好,省的时间稍长一点,拿出来再揉那个面相当有劲,做汤包这样那个吃上去面有劲,汤也躺不出来,一咬一口汤
上海红包面皮怎么和面?
上海汤包的面皮不可以用热水去和面,用凉水,而凉水里面放一些盐,起到面皮的有劲的作用,把面皮和好,以后放边上,让他省着最好,省的时间稍长一点,拿出来再揉那个面相当有劲,做汤包这样那个吃上去面有劲,汤也躺不出来,一咬一口汤
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