腐竹鱼腩煲做法（广东腐竹焖鱼腩的家常做法）

关于腐竹鱼腩煲是一道非常美味的家常菜，以下是一般步骤：

  1. 将鱼腩洗净后切成块状备用。

  2. 将腐竹用温水泡软后切成段状备用。

  3. 在锅中倒入适量的食用油，烧热后放入姜蒜末爆香。

  4. 加入鱼腩块煸炒至变色。

  5. 加入适量的料酒和生抽调味，继续翻炒均匀。

  6. 加入足够的清水，煮开后放入腐竹段。

  7. 加入适量的盐调味，继续煮约15分钟左右，直到汤汁浓稠即可。