鲍鱼炖茄子的做法

材料：

茄子、土豆、鲍鱼、葱、姜、蒜、糖、

盐、鸡精、酱油、糖、胡椒粉

做法：

1：鲍鱼拆下来洗干净，切花刀，用料酒和姜丝味一下去腥

2：葱姜蒜红辣椒下锅炒香，下入茄子和土豆翻炒

3：加入酱油锅边淋入翻炒加入清水模过材料，加入糖

4：炖20分钟，茄子炖软烂，土豆能用筷子扎透加入鲍鱼

5：加入盐、鸡精、白胡椒调味，再炖5-8分钟鲍鱼熟了之后出锅即可。