汆丸子的肉馅做法（汆丸子肉馅怎么调好吃）

主料：

猪肉馅（要有肥有瘦的）、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许

做法：

1、猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀

2、加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香

3、加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里．丸子是这样的

4、丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮１０分钟，下切好的冬瓜片

5、煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错！