烧辣椒酱做法（花生黄豆辣椒酱的做法）

您好，烧辣椒酱是一道非常常见的川菜，味道辣味浓郁，非常适合搭配米饭、面条、火锅等食用，下面是一份简单易学的烧辣椒酱做法：

所需材料：

红辣椒 500克

花椒 适量

大蒜 适量

姜 适量

芝麻 适量

盐 适量

食用油 适量

步骤：

1.将红辣椒清洗干净，去掉辣椒梗，切成小段备用。

2.将适量花椒、大蒜、姜、芝麻放入锅中，小火煸炒出香味，放盘备用。

3.将切好的辣椒放入锅中，用小火煸炒至软烂，放盘备用。

4.将煸炒好的花椒、大蒜、姜、芝麻放入搅拌机中，加入适量的盐和食用油，搅拌成泥状。

5.将煸炒好的辣椒加入到搅拌好的泥状物中，继续搅拌均匀即可。

这样做出来的烧辣椒酱味道浓郁、辣味十足、香气四溢，保持了辣椒的天然风味，不仅可以搭配各种主食食用，还可以作为火锅调料使用，非常美味。