水煮萝卜肉片（水煮白萝卜肉片做法）

萝卜和红萝卜洗净后，切成约0.3公分的薄片，再对切成半月形；甜豆洗净，放入滚水中氽烫至外观变翠绿色后，捞起泡入冰水中备用。

2.五花薄片切成小块状备用。

3.热锅，倒入沙拉油烧热后，加入作法2炒至变色，再加入作法1的萝卜、红萝卜片和混合搅拌均匀的煮汁拌炒后，再以小火慢煮至萝卜变软，盛入碗中，以甜豆装饰即可。