酸菜浆水面条的做法（浆水酸菜面的做法大全）

1· 食材集合

2· 酸菜用水泡一下，清洗过后切成丝

3· 芹菜改刀成丁焯水，（水里边倒入一点盐，再加一点食用油，出锅不仅入味而且颜色漂亮）焯水后过冷水捞出即可

4· 将蒜切成蒜末，起锅烧油放花椒八角后，倒入蒜末姜片，出香味将酸菜翻炒一下

5· 此时加入下面条的水，水量随意，根据家人多少而定，大火煮开

6· 中火煮五分钟，下去面条，根据自己口味，适量加入陈醋，和盐，多尝汤的咸淡

7· 出锅前，用面粉和水调一些面糊，倒入锅内，这样面条会黏稠一点，更好吃，最后加入鸡精即可出锅

8· 根据自己喜好，加入配菜，滴几滴香油，一碗老少皆宜的浆面条就好了