崇明粉皮炒咸瓜怎么做（崇明金丝瓜的皮做法大全）

答：制作方法是

先把咸瓜清洗干净后，然后切碎后放入锅中炒干水分后备用

起锅烧油热放入葱姜蒜爆香后放入崇明粉皮一起翻炒几下，然后放入少许开水炖煮一下，待粉皮软烂些时，到入备好的咸瓜，一起进行翻炒一分钟左右后，加入少许耗油白糖，进行翻炒几下出锅即可食用。点缀点葱花香菜。