野菜马蹄草的做法（马蹄草的正确吃法）

马蹄草的常见吃法

1、马蹄草煎鸡蛋

马蹄草煎鸡蛋是它最常见的一种吃法，在做的时候需要把新鲜马蹄草洗净切碎后放适量食用盐腌制一会儿，等它变软以后再嗑开3~4个鸡蛋放在碗中，放少量面糊调匀，然后在平底锅中放油加热后取适量面糊入锅煎成饼状，煎到两面金黄后取出切成块装盘后就能吃。

马蹄草怎么吃 马蹄草的常见吃法

2、马蹄草拌豆干

马蹄草还可以和豆干搭配在一起，做成凉拌菜，在吃菜做的时候需要把新鲜马蹄草洗净以后用沸水焯二分钟，取出以后过冷水降温，再把豆干切成条也用沸水焯烫一会儿，取出后去掉水分与处理好的马蹄草放在一起加生抽蚝油，放适量蒜泥和香醋调匀以后淋上麻油就能吃。

3、蒜香马蹄草

马蹄草还可以炒着吃，在炒的时候要准备一头大蒜，把它去掉蒜皮以后剁成蒜末，再把马蹄草用清水洗净，在炒锅中放适量食用油，把准备好的蒜末入锅炒香，再把马蹄草入锅一起翻炒，放少量生抽提味加少量食用盐，炒熟后放少量鸡精，炒匀后就能出锅。

上面为大家介绍了马蹄草的常见吃法，能让大家知道马蹄草怎么吃对人体最好在今后生活中再想吃马蹄草时，就可按这些正确方法去食用它。