主料：比目鱼1条，香菜半棵
辅料：葱2片 老抽1勺 红糖1勺 醋半勺 花椒10粒 大料2瓣 盐5克 姜3片 花生油15克
制作步骤
把鱼洗净，两面划刀，利于入味
锅里放入花生油，下入花椒大料，葱姜爆香
把鱼放入到锅里，烹入醋，老抽，翻一面
加入水，水开然放盐，红糖，改小火炖20分钟，收汁
把鱼装盘，顶上撒香菜，把汤汁倒入即可
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