炖鱼头汤,或是鲫鱼汤,和豆腐是绝配!有句话叫“千煮豆腐万煮鱼????”炖出来的汤奶白香醇,营养丰富。
2,鱼和萝卜丝一起炖,也是非常绝的搭配了,萝卜被称为地人参,和鱼一起炖,汤鲜味美。
3,鱼和西红柿一起炖,把鱼煎一下,西红柿炒一下,炖出来的酸汤开胃减脂。
总之,炖鱼汤,都是要用猪油把鱼煎一下,若有条件的话用高汤,做出来的鱼汤如牛奶般一样,那简直就是一绝!
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