豆腐西红柿的做法(西红柿豆腐正宗做法)

豆腐西红柿的做法(西红柿豆腐正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-08 10:29:46

豆腐西红柿的做法

第一步:把番茄和金针菇姜蒜那些清洗干净,然后金针菇切去老的那一部分根部,撕小条;番茄切块,姜蒜切末。

第二步:准备好2块客家盐水豆腐,我这2块豆腐比较大块,大家自己看着搭配吧,把豆腐切小块,再准备一个平底锅,锅中下花生油烧热,把切好的豆腐排入锅中煎至两面金黄后盛出备用。

第三步:平底锅中留油,不够油的话,就再加少许油,倒入姜蒜沫,煸香,煸出香味,倒入番茄,翻炒一下。

第四步:番茄炒的差不多了,加入点清水,加点蚝油,生抽,适量的盐,倒入豆腐,再加入金针菇,盖上锅盖,焖10分钟左右。

第五步:好了,差不多了,倒入水淀粉,把它翻动一下,水淀粉是用淀粉加清水调的,不用调太稠的,一般我是小半碗清水,加一勺半的粉,普通孩子吃饭用的小勺哦。

第六步:水淀粉加进去后,再次煮开,汤汁浓稠了,就可以关火出锅装盘了,最后再撒上准备好的葱花。这一道美味又营养的番茄焖豆腐就做好了。

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