发臭肯定是变质了而且可以肯定的说不能吃料；海鲜肉类这些东西放置时间过长会导致本体发粘有异味；如果仅仅是一点异味还凑合可以做菜质和口感不会太大变化；但你的已经发臭了；就不能吃啦即使做出菜来口感会让你想吐得倒掉吧为了身体着想
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