从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售季度记录和凭证 保存期不得省少于产品保质期满后的多少年（仅销售预包装食品备案有效期几年）

从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度，如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。

记录和凭证保存期限应当符合记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。