发苦的原因:腌黄瓜时用的是粗盐,粗盐中含氯化镁较多,所以会带有苦味。解决方法:
1.放清水里可以把苦味泡掉,但注意泡的时间不宜过长;
2.如果苦味无法泡掉,在食用之前用开水再过一道即可。
发苦的原因:腌黄瓜时用的是粗盐,粗盐中含氯化镁较多,所以会带有苦味。解决方法:
1.放清水里可以把苦味泡掉,但注意泡的时间不宜过长;
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