鱼用盐腌过有粘液要洗掉吗（新鲜鱼用盐腌过要洗掉盐吗）

对于腌制过的鱼来说，如果有残留的粘液，建议将鱼洗净。腌制过程中会产生一些汁液和粘液，这些残留物可能会影响鱼肉的口感和味道。

因此，为了确保腌制后的鱼肉质地和口感的最佳表现，建议在食用前用清水将鱼洗净。这样可以去除多余的盐分和残留物，使鱼肉更加清爽可口。洗净后，可以根据个人口味进行烹饪，以保留鱼肉的原汁原味。