购买正宗茯苓方法是:
1、选产地
优先选择三大产区的茯苓。
2、看切面
好的茯苓断面色泽均匀,表面呈现白色、淡红色或淡棕色,但如果表面惨白惨白的,不要买。也可以用指甲轻轻刮一下断面,正常茯苓应该是刮不下碎屑的。有工具的还可以打碎看看,中心是否有发霉发黑。
3、闻味道
茯苓闻起来基本没有什么味道,如果有霉味、或是发酸发臭、甚至有硫磺等刺鼻味道的不要买。
4、尝味道
好的茯苓味道很淡,或者嚼一会才会出现细微的苦味,而且有粘牙感。如果有甜味,甚至酸涩味的不要买。
5、有条件的,可以用碘酒来测测看。茯苓滴上碘酒正常应该是不会有反应的,如果变成蓝色,则说明该茯苓掺杂了淀粉。