丹麦菠萝奶酥馅的做法（枫糖丹麦酥的做法）

食材

1．高筋面粉300g2．砂糖20g

3．鸡蛋一枚

4．牛奶160g

5．鲜酵母10g

6．黄油25g

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酥皮

1．蛋黄一个2．砂糖40g

3．低筋面粉90g

4．牛奶15g

5．黄油40g

6．泡打粉2g

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做法

的面团。

2．温暖处发酵至两倍大，制作酥皮，黄油软化，加入砂糖蛋黄打发吸收，加入牛奶打发，加入低筋面粉和泡打粉揉成面团，均分成6份揉圆，盖上保鲜膜擀成薄片。

3．面团按压排气取出均分成6份，揉圆，表面裹上酥皮，割出纹路，烤箱35度发酵30分钟左右。

4．表面刷蛋液，烤箱预热，上下火170度烤20分钟左右即可。（具体温度和时间根据自己的烤箱）