文山花米饭怎么煮（文山大锅焖糯米饭的做法）

在采摘到这些红蓝草之后，先把它们放到水里清洗干净，洗去这叶子上面的一些泥沙，最好只留下叶子，杆子之类的不要。

清洗干净之后，下一步就是淘洗几次，再控干净水分，然后把它们放到盆子里。

使劲揉搓这些叶子，制作的时候用点力。揉好之后把它们放到一边。

然后拿出准备好的米饭来，把它们放到水里泡一下，把米饭泡好放在一边备用。

泡好之后，控干净一下水分，把米饭放在一边备用。

下一步就是煮红蓝草叶子了，把它放到锅中煮开，放的叶子越多，煮出来的颜色就越深。

如果你想要煮成紫红色的话，就多放点叶子，想要普通的红色，就少放一些。

煮好之后，把煮好的水倒在盆子里。

然后把之前泡过的大米倒在盆子里，给这些大米来上色，泡的时间尽量长一点，时间越南长，这米饭的颜色就越深，做成来的花米饭的种颜色也就越好看啦！大概泡个一两个小时的样子就能泡好了。米饭泡好之后，再放到锅里煮出来，这美味的花米饭就做好了。