准备食材: 羊排:1500g、鲫鱼:一条、姜、葱:适量、白萝卜:一颗。 1、鲫鱼清洗干净,鱼身切一字刀下锅煎到两面微黄。
2、羊排下锅加料酒焯水捞出洗净入砂锅,煎好的鱼和姜葱用纱布包好和羊排一起下锅,加水大火烧开,调中火炖半小时左右。
3、捞出羊排去骨。
4、羊肉晾凉切片备用。
5、汤继续熬煮到成浓浓的奶白色。
6、下入羊肉片煮十分钟,加咸盐调好味,放入白萝卜片煮熟。
6、盛出撒上香葱香菜末即可。
准备食材: 羊排:1500g、鲫鱼:一条、姜、葱:适量、白萝卜:一颗。 1、鲫鱼清洗干净,鱼身切一字刀下锅煎到两面微黄。
2、羊排下锅加料酒焯水捞出洗净入砂锅,煎好的鱼和姜葱用纱布包好和羊排一起下锅,加水大火烧开,调中火炖半小时左右。
3、捞出羊排去骨。
4、羊肉晾凉切片备用。
5、汤继续熬煮到成浓浓的奶白色。
6、下入羊肉片煮十分钟,加咸盐调好味,放入白萝卜片煮熟。
6、盛出撒上香葱香菜末即可。
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