驴排 5斤 、 葱姜蒜 适量 、 花椒粉 少许 、 大料 2个 、 桂皮 半块 、 干辣椒 4个 、 鸡精 少许 、 盐 少许 、 红烧酱油 适量
烹饪步骤
1驴排洗净切成段,凉水下锅开始焯水
2焯好水捞出备用
3锅中倒入适量的清水加热烧开放入驴排
4烧开倒入大料,桂皮,花椒粉和干辣椒开始炖制
5烧至肉质软烂加入葱姜蒜
6接着倒入红烧酱油,盐和鸡精调味,收收汤汁即可。
驴排 5斤 、 葱姜蒜 适量 、 花椒粉 少许 、 大料 2个 、 桂皮 半块 、 干辣椒 4个 、 鸡精 少许 、 盐 少许 、 红烧酱油 适量
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1驴排洗净切成段,凉水下锅开始焯水
2焯好水捞出备用
3锅中倒入适量的清水加热烧开放入驴排
4烧开倒入大料,桂皮,花椒粉和干辣椒开始炖制
5烧至肉质软烂加入葱姜蒜
6接着倒入红烧酱油,盐和鸡精调味,收收汤汁即可。
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