将汤倒入锅中,煮沸。用深平底锅也行,炒锅也行,不会影响蛋花汤的效果。
2. 放入适量盐和白胡椒。如果你打算使用芝麻油,这个时候一并放进去。
3. 继续煮一分钟,然后关火。关火是蛋花汤能做成漂亮的絮状的关键
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