可以冻6个月之内。
冻柿子的保质期多长，这个并没有严格的时间限制，但最好不要超过六个月（三个月内最好）。
因为保存时间太长的话，会影响味道和口感，吃起来不是特别好吃。而且如果食用过多的话，也有可能会对身体健康造成影响和伤害。如果是气温非常低东北等的地区，柿子是比较好保存的，将柿子放在室外，用极低的温度就能把柿子冷冻保存了，而更多的地区柿子冷冻只能用冰
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