温州麦饼家常做法 正宗温州麦饼怎么做(永嘉麦饼的做法详细步骤)

温州麦饼家常做法 正宗温州麦饼怎么做(永嘉麦饼的做法详细步骤)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-18 23:30:07

温州麦饼家常做法 正宗温州麦饼怎么做

温州麦饼是一道非常受欢迎的家常小吃,下面是一份正宗的温州麦饼的做法:

所需食材:

- 面粉:300克

- 热水:180毫升

- 盐:适量

- 葱花:适量

- 油:适量

步骤:

1. 将面粉放入一个大碗中,加入盐,慢慢倒入热水,并用筷子快速搅拌,直到形成一个稍微黏稠的面团。

2. 继续用手揉搓面团,直到变得光滑且有弹性。可以在揉搓过程中适当添加一些面粉或水来调整面团的软硬程度。

3. 将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜,静置约20分钟,让面团松弛。

4. 将松弛好的面团分成若干小块(根据个人喜好大小决定),然后将每个小块擀成薄圆形饼皮。

5. 在平底锅中加热油,待油温略微升高时,将一个饼皮放入锅中煎炸。

6. 等饼皮的一面变得金黄酥脆后,将其翻面继续煎炸另一面。

7. 取出饼皮,用厨房纸巾吸干多余的油份。然后撒上一些葱花作为装饰。

现在,你就可以品尝你自制的正宗温州麦饼了!记得趁热食用,口感会更好!

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