做燕麦馒头要用生燕麦还是熟燕麦 求专业解答（即食燕麦片蒸馒头不加白面可以吗）

用的是熟燕麦，也就是即食燕麦。

主料：全麦粉500g

调料：燕麦片适量、牛奶适量、白糖适量、酵母(干)适量

1、准备食材：全麦面粉、燕麦片、纯牛奶。

2、把牛奶、面粉、燕麦片、糖、酵母放入面包机，将面包机调至发面团。

3、这个是发好了的面团。

4、用手揪成均匀大小，揉成表面光滑的小面团，盖好盖子，2次醒发半个小时就可以开始蒸了，冷水蒸大概20分钟就可以关火了。

5、这个是蒸好了的馒头。

6、成品。