炸大河虾的简单做法（干炸小河虾的正确做法步骤简单）

1、主料:河虾500克。

2、辅料:红尖椒100克，青蒜150克。

3、调料:姜5克，植物油80克，盐5克，陈醋10克，辣椒油5克。4、河虾剪去须;红尖椒切圈;大蒜叶切片;姜切米状。

5、河虾下油锅炸焦备用。

6、锅内放油、姜米炒香。

7、下红尖椒圈入盐,烹陈醋再放入炸焦的河虾。

8、淋上红油放蒜叶片起锅。