炒红果技术配方商用（天津炒红果家庭自制方法）

食材

山楂450克，凉水500克，糖200克

方法

1山楂清洗干净，去籽。

2将山楂和凉水同入锅中， 煮到水沸腾。

3水开后立刻转小火，防止红果被煮裂、煮散，将糖倒入锅中，盖上盖子，煮融化；

4冰糖全部融化后，关火，自然晾凉即可，用勺子一两个轻轻捞起。

5放凉后口感和味道极佳，如果能冰箱冷藏后食用更俱风味。