1、制作清洁剂：在小碗中加入 1/2 杯的小苏打和 3 汤匙的水混合均匀，直到两者呈现浓稠的膏状，足以用来涂抹；也可以自行调整比例，只要稠度足够即可。
2、刷洗内壁静置一晚：把烤箱的插头拔掉，取出烤盘、烤架和底部的集屑盘，另外清洗。用海绵布或牙刷沾取清洁剂，彻底刷洗烤箱内部的脏污和油渍，记得避开加热灯管。四周全部刷过后，将烤箱静置一晚，让小苏打粉慢慢分解油腻。
3、白醋去异味：隔天，用湿抹布擦拭掉烤箱内部的小苏打清洁剂，可以使用塑胶或硅胶刮刀帮忙深入烤箱内部擦洗；接着在喷雾瓶中倒入适量的白醋，喷洒在烤箱内仍残留小苏打粉的地方，两者结合后会起泡，再用抹布擦干净。白醋除了能够除去异味，也有消毒的作用，和小苏打是天然清洁剂的最佳拍档。最后用湿抹布擦拭加热灯管，再用干布把水份完全擦干，确认烤箱内没有残留液体即可。记得一定要擦干，否则容易造成烧焦、损坏。一定要用完全擦干再插电使用，避免损坏。5、清洁器具：刷洗完内部后，即可着手清洁烤盘、烤架和集屑盘等器具。6、烤架：于洗碗槽中集满温热水，加入洗碗精后，将烤架放入浸泡半个小时以上，帮助去油、分解污垢；之后再用菜瓜布刷洗掉焦垢、油渍即可。若焦垢太厚、太硬，可以把铝箔纸卷成球来刷洗，很轻易就能除去顽垢，冲洗干净后记得沥干再放回烤箱内。7、集屑盘：平常只需要定期取出集屑盘，倒出食物碎屑，再用刷子把细小的残渣扫干净即可。若集屑盘也累积了油垢，可以跟烤盘一起放入清洁剂中浸泡、清洁。1、如果您要清洁家用电烤箱，那么请先拔掉电源插头，并等其完全的冷却后再进行清洁；2、烤架、烤盘的清洁，一定要用中性的清洁剂；3、要避免使用坚硬、锐利与腐蚀性的清洁物品，烤盘的不沾涂层很脆弱；
4、清洁烤箱内部，需要用柔软的湿布来进行擦拭；
5、用软布沾一些清洁剂来清洁家用电烤箱表面的污渍；1、第一次使用电烤箱的时候要注意清洁，先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子，有时候可能会冒出白烟，这属于正常现象。烤完后要注意通风散热。2、清洁后过可以正常使用电烤箱了，在烘烤任何食物前，需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。3、小心正在加热中的烤箱，以免被烫伤，除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门烫伤。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时，一定要使用柄，严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。4、烤箱在使用时，应先将温度调好，烤箱在使用时，应先将温度调好上火、下火，上下火调整好，然后顺时针拧动时间旋钮（千万不要逆时针拧），此时电源指示灯发亮，证明烤箱在工作状态。5、在使用过程中，假如我们设定30分钟烤食物，但是通过观察，20分钟食物就烤好，那么我们这个时候不要逆时针拧时间旋钮，请把三个旋钮中间的火位档，调整到关闭就可以了，这样可以延长机器的使用寿命。这与微波炉的用法是不同的，微波炉可以逆转。
6、每次使用完待其冷却后应进行清洁，应该注意的是，在清洁箱门、炉腔外壳时应用干布擦抹，切忌用水清洗。如遇较难清除的污垢时可用洗洁精轻轻擦掉。电烤箱的其它附件如烤盘、烤网等可以用水洗涤。
7、烤箱一定要摆放在通风的地方，不要太靠墙，便于散热。而且烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因为工作的时候烤箱整体温度都很高，如果碰到水的话会造成温差。
8、烤箱工作时，不要长时间守在烤箱前，不要长时间守在烤箱前面。 如果烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的请立刻停止使用。
