不用提前蒸熟。豆角焖面，是肉和豆角入锅烧开之后，把手切面放到豆角锅里，铺到豆角上，用锅里的热气把面条蒸熟。这样的面条有炖豆角的香气。如果先把面条蒸熟的话，再放到豆角锅里，会把面条蒸烂掉的，而且，这样的面条也没有滋味，不好吃呀。吃豆角焖面，就是吃这种混合的香香的味道呀！
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