炒小红水萝卜的做法（小红萝卜怎么炒最好吃呀）

所需材料：

1. 小红水萝卜 500 克

2. 大蒜 适量

3. 干辣椒 适量

4. 葱姜末 适量

5. 生抽 适量

6. 盐 适量

7. 鸡精 适量

8. 油 适量

制作步骤：

1. 小红水萝卜去皮，切成小块或小段，大蒜剁碎，干辣椒切段备用。

2. 热锅凉油，放入大蒜和干辣椒爆香。

3. 放入小红水萝卜，葱姜末炒香，加入适量的生抽、盐和鸡精调味。

4. 不断翻炒，看到小红水萝卜变软后再加少量水。

5. 等到水烧开后，改小火焖煮 5 分钟，直到小红水萝卜变软烂即可。

小贴士：可以根据个人口味调整配料的用量，如果不喜欢辣味可以省略干辣椒。炒制时火力要均匀，不宜过大，以防止食材糊炒。小红水萝卜富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素 C 的含量非常高，具有美容、预防感冒等多种功效。