食材:糯米粉250公克、热水250公克、黑糖100公克、太白粉1小匙、沙拉油少许
1、将热水跟黑糖拌匀溶解放凉,分批将糯米粉慢慢放入拌匀后,加入1小匙太白粉(一定要全部搅拌开,看不到粉为主),容器内抹上油,倒入粉浆,稍微轻敲让空气排出,把表面气泡搓破。
2、外锅2.5-3杯水,压下电锅,等电锅跳起闷5分钟,取出放凉,进冰箱隔天脱膜在切自己爱的大小即可,可直接用保鲜膜或塑胶袋套起放进冷藏室,避免干硬或发霉。如拜拜完,建议对半切成小方块状。分别用保鲜袋分装好放进冰箱冷冻保存。
食材:糯米粉250公克、热水250公克、黑糖100公克、太白粉1小匙、沙拉油少许
1、将热水跟黑糖拌匀溶解放凉,分批将糯米粉慢慢放入拌匀后,加入1小匙太白粉(一定要全部搅拌开,看不到粉为主),容器内抹上油,倒入粉浆,稍微轻敲让空气排出,把表面气泡搓破。
2、外锅2.5-3杯水,压下电锅,等电锅跳起闷5分钟,取出放凉,进冰箱隔天脱膜在切自己爱的大小即可,可直接用保鲜膜或塑胶袋套起放进冷藏室,避免干硬或发霉。如拜拜完,建议对半切成小方块状。分别用保鲜袋分装好放进冰箱冷冻保存。
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