西葫西葫芦怎么炒好吃（西葫芦怎么炒特别好吃）

材料：西葫芦1个，鸡蛋2个，食用油适量，盐适量，葱花适量 

做法： 1，西葫芦切片，鸡蛋打成蛋液 

2，炒锅烧热，放入食用油和葱花爆香，然后下入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼，盛出 

3， 原锅下入西葫芦片，小火翻炒，当西葫芦片变透明，加入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀，加入盐调味即可。