小白菜汆丸子的做法（小白菜汆丸子肉馅调制）

用料：猪肉馅500克、白菜500克、盐10克、生抽10毫升、老抽10毫升、胡椒粉3克、五香粉3克、姜末10克、清水150毫升

白菜汆丸子的家常做法步骤：

步骤 1、500克猪肉馅

步骤 2、将盐10克，生抽10毫升，老抽10毫升，姜末10克，胡椒粉3克，五香粉3克加入肉馅中，搅匀后，放置3分钟。

步骤 3、150毫升清水

步骤 4、将150毫升清水分3次加入肉馅中，搅匀。

步骤 5、将肉丸逐一下入白菜汤中，火要开最小档位。

步骤 6、肉丸子全部下完之后，开成最大火，煮开后2分钟即可出锅。

步骤 7、开吃了。