用料主料:咸鸭肉500g,豆腐皮100g
调料:食盐适量,老抽适量,调和油适量
做法
1.鸭肉也飞水,洗去浮沫。
2.起油锅,放上生姜,下鸭肉炒。加适量盐、糖、生抽、老抽,水要没过鸭肉,煮一个小时。
3.煮鸭肉的时候把千结,切小打成结。
4.鸭肉快熟时,倒入千张结,煮入味。
用料主料:咸鸭肉500g,豆腐皮100g
调料:食盐适量,老抽适量,调和油适量
做法
1.鸭肉也飞水,洗去浮沫。
2.起油锅,放上生姜,下鸭肉炒。加适量盐、糖、生抽、老抽,水要没过鸭肉,煮一个小时。
3.煮鸭肉的时候把千结,切小打成结。
4.鸭肉快熟时,倒入千张结,煮入味。
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