打卤面的汤怎么做(打卤面各种卤汤的做法大全)

打卤面的汤怎么做(打卤面各种卤汤的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-09 08:00:16

打卤面的汤怎么做

原料:茄子、菜椒、西红柿、蝴蝶面、瘦肉、淀粉、盐。

做法步骤:

第1步、将茄子、菜椒切丁,茄子皮最好不要去掉,营养价值就在此。西红柿热水中烫一下去皮切丁。肉剁成泥或者用料理机打成泥。

第2步、不粘锅中倒入适量的橄榄油。

第3步、将肉泥倒入,炒至发白。

第4步、将茄子倒入翻炒均匀。

第5步、茄子炒软以后将菜椒倒入。

第6步、再将番茄倒入翻炒均匀。

第7步、倒入适量清水,我是倒了260ml的水。

第8步、大火煮沸,将搅拌好的淀粉倒入,淀粉中我是用了25g的水。

第9步、锅中倒热水煮好即可

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