大白菜存放的时间长是可以吃的。因为大白菜就是储存菜，人们也把大白菜说成是当家菜，因为大白菜是要由秋天储存到冬天，可谓是菜系中可以储存时间最长的菜系。所以说大白菜存放的时间长了也是可以放心的吃的。不但可以放心吃，人的身体还不能长时间缺少大白菜！
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