全用小麦粉做包子可以吗（小麦粉做包子的正确方法）

包就是全用小麦粉做的哟，只是小面粉分不同的筋度面粉，有高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。做包子只能用高筋面粉，和中筋面粉，通过揉面发酵包子成形，最后还要二次发酵再开头蒸包子。

而低筋小麦面粉确不能做面食，只可做蛋糕，比如戚风蛋糕，海绵蛋糕都可以。